Mexican Experience II

Hoy os presentamos algunos de nuestros platos de la "Mexican Experience". 

Para empezar, tacos dorados. Originarios de la región de Sinaloa, se trata de una tortilla de maíz frita rellena de pollo y con algún ingrediente especial. Todo un clásico de la cocina mexicana. 

"Tacos dorados"

Continuamos con "Cochinita pibil". Monta tus tacos con cochinita, piña, tomate, cebolla, frijoles y nuestra salsa especial con manzana y un toque picante. Este plato nació en la península de Yucatán. La carne de cerdo se elabora de una forma especial para conseguir la textura y el sabor deseado y característico. 

"Cochinita pibil"

Y para acompañar estos deliciosos platos "Hoy conduzco yo". Un cóctel salido de nuestro departamento de I+D con sabores cítricos especiados y con un ligero toque picante. Un trago sorprendente y muy refrescante. 

Y si no te toca conducir, ¡añádele un poco de tequila!

"Hoy conduzco yo"

Mexican Experience

Hoy os presentamos "Mexican Experience". Una fantástica experiencia gastronómica que combina lo mejor de nuestra tierra y del país azteca. 

Contamos con una amplia selección de tragos "al estilo mexicano". Cervezas, aperitivos, los clásicos de la cóctelería de la cuna de los mariachis y también creaciones propias. Innovación y vanguardia para sorprender a nuestros clientes. 

Y para comer os ofrecemos una degustación de sabores mexicanos con pinceladas de nuestra cocina. 

¡Ven y disfruta con nosotros de todo lo que México nos ofrece!

Ciudad de Sansueña

El queso añejo de oveja Cuidad de Sansueña es un gusto exquisito para nuestro paladar, elaborado con leche de oveja cruda. Su color es amarillento y su sabor es fuerte e intenso, sin llegar a picar. 

La curación mínima es de 11 meses y es un queso típicamente zamorano, elaborado con leche ordeñada en la propia granja de Lácteas Zamoro, sin adición de conservantes ni fermentos.

En cuarentagrados podrás disfrutar de este maravilloso bocado, que no te dejará indiferente. Y acompáñalo de un buen tinto!

La hora del vermut

¿A quién no le gusta disfrutar de lo que todos conocemos como "la hora del vermut? Es todo un clásico, y aún más cuando el buen tiempo comienza a aparecer que tratamos de alargar un poco más este momento. 

Con la familia, los amigos, en pareja ... en un momento del día perfecto para disfrutar de una buena copa y la mejor compañía. 

En cuarentagrados contamos con una amplia selección de vermut, nacionales y de importanción. Además, tenemos dos creaciones propias: el vermut cuarentagrados y el vermut de pomelo. 

¿Y para los qué prefieren vino? ¡Estos son nuestros caldos de chateo!

Y como no hay vermut sin aperitivo, en nuestra carta podréis encontrar novedosas propuestas de cocina, con todo el sabor de los productos asturianos con un toque de distinción. 

Té con ron, ¿te atreves?

Una nueva combinación perfecta para las tardes soleadas como hoy, un refrescante té verde con ron negro. 

El té verde es una de las bebidas más beneficiosas para nuestro organismo siendo uno de los principales antioxidantes que podemos encontrar de forma natural. Además, es un ingrediente perfecto para prevenir muchas enfermedades. 

¡Disfruta de nuestro té con ron!

Los domingos ... ¡Festival de Pinchos!

De sobra es conocido por todos que los domingos es un día especial en Cangas de Onís. Un día para disfrutar, sin importar el tiempo. Un día para pasear a primera hora mientras damos una vuelta por el mercado. Y sobre todo, un día para un vermut. 

En cuarentagrados tenemos una amplia selección de vermuts, algunos de los más importantes a nivel internacional, pero todos ellos deliciosos. Nuestro personal te podrá ayudar para elegir el que más se adapte a tus gustos. Petroni, La Cuesta, Mascaró, Nordesia. Nacionales e internacionales. 

Además contamos con dos elaboración propias: el vermut de la casa, un clásico ya de todos los domingos. Y una nueva aportación de esta temporada; el vermut con zumo de pomelo. ¡No te lo puedes perder!

Además, todos los domingos contamos con una amplia barra llena de pinchos para acompañar a nuestros tragos. 

¿Se te ocurre un plan mejor para pasar este día?

Papá, ¡te regalo un vino!

Se acerca el día del Padre, ¿por qué regalar un vino es un acierto?

Si es un aficionado a esta bebida será un acierto 100%, porque aunque tenga muchos, siempre le gustará tener alguno más de una bodega diferente. 

Pero si no es muy buen aficionado también es un acierto. Puedes empezar por uno más sencillo qué siempre le vendrá bien por si tiene una visita inesperada. 

El Rioja es uno de los mejores vinos españoles con gran prestigio por todo el mundo. El Ribera del Duero es una elección segura gracias a su sabor característico por el uso de la uva Tempranillo. Y si quieres lucirte, opta por un Gran Reserva. 

En cuarentagrados disponemos de vinos (blancos, rosados y cavas) para venta por botella y estaremos encantados de ayudar a elegir la mejor opción. ¿Lo celebramos?

Palabras mayores

Una de nuestras propuestas de vino por botellas es todo un clásico en el amplio abanico de vinos que tenemos en la península.

Marqués de Riscal es un rioja reserva elaborado, casi en su totalidad, a partir de cepas viejas de Tempranillo situadas en la Rioja alavesa. Las variedades Graciano y Mazuelo le aportan frescura y color.

Es un vino elaborado siguiendo el procedimiento clásico, con un alto potencial de envejecimiento, puesto que el tempranillo soporta muy bien la crianza.

La bodega fue creada en 1858 en Elciego. A día de hoy, tras varias transformaciones, es una de las bodegas más importantes a nivel nacional, cumpliendo con la filosofía empresarial, siempre en la vanguardia, tanto en la producción como en el marketing. Además, ofrece la Ciudad del Vino, complejo arquitectónico con bodega, hotel, spa y restaurante con estrella Michelín. 

Tacos cuarentagrados

Existe un plato que puedes encontrar en nuestra cocina con toques mexicanos pero con producto de nuestra tierra. Estos son los tacos cuarentagrados. 

Una deliciosa tortilla con carne de ternera asturiana acompañados con queso y salsa verde, con un ingrediente secreto. 

¡Acompáñalos con unos deliciosos totopos con guacamole y una buena cerveza!