martes, 4 de junio de 2013

Anchoa marinada

En cuarentagrados te proponemos hoy un  sabroso pincho que no podrás dejar pasar, anchoa marinada.

Disfruta de una auténtica delicia de anchoa sobre una crujiente tosta de pan de Cerdeña, elaborado con sémola de grano duro, levadura y agua. Todo ello acompañada de una salsa de verduras ligeramente picante.


Además, podrás acompañarlo de una copa de cava o de cualquiera de nuestros cócteles!!

 


viernes, 31 de mayo de 2013

Vierlas, nuestro vino del mes

El vino que os presentamos este mes en cuarentagrados es un vino de la tierra de Aragón, concretamente de la Ribera del Queiles. Actualmente, se conocen en esta comunidad autónoma otra zonas vitivinícolas además de la mencionada, que son Bajo Aragón, Ribera del Gállego-Cinco Villas, Ribera del Jiloca, Valdejalón y Valle del Cinca.
 
La indicación geográfica protegida de la Ribera del Queiles agrupa siete municipios de Navarra y nueve de Zaragoza, en la comarca de Tarazona. Es la única calificación de vinos en España que se extiende en más de una comunidad autónoma. La zona, es única para la elaboración de vinos, debido a sus terrenos caracterizados por su textura, drenaje y la resistencia a situaciones climáticas extremas.


La bodega Guelbenzu inició la producción del vino en la Ribera del Queiles en el año 2001, cuando se construyó la Bodega en Vierlas. Además, hace tiempo que unió tradición con nuevas apuestas, produciendo vinos en tierras chilenas.


Disfruta de esta magnífico y desconocido vino!!




miércoles, 29 de mayo de 2013

Gin tonic Brecon

La ginebra Brecon Reserve es una ginebra premium formada por 10 botánicos seleccionados de diferentes partes del mundo. Estos destacan por la calidad, y entre ellos podemos encontrar: piel de naranja y limón, canela, regaliz, raíz de angélica y de orris, coriandro y corteza de canelo junto con las clásicas bayas de enebro.

Brecon Reserve, es una ginebra equilibrada, de calidad, obtenida con un agua muy pura y limpia. Brecon Reserve gin, presenta unos aromas elegantes y cítricos, dejando notar también notas de enebro.
 
 
Es producida en la destilería Penderyn, la única destilería de Gales. De pequeño tamaño, aunque inicialmente sólo fabricaba whisky, ha sabido adaptarse a los cambios del mercado y fabrica otras bebidas: vodka y ginebra.

En cuarentagrados podrás saborear esta magnífica ginebra de sensación ligeramente dulce y perfecto equilibrio alcohólico.

lunes, 27 de mayo de 2013

Ñoquis de patata

Una nueva propuesta de cuarentagrados para compartir con un buen vino o un cóctel: ñoquis de patata con huevo, bechamel y bacon.

 
Disfruta de esta delicia de patata con harina y queso ricota acompañada de una ligera bechamel, huevo y bacon, todo ello gratinado al horno. Aunque originalmente son italianos, los ñoquis ya están presentes en la cocina de otros países europeos y del cono Sur.
Ideales para compartir entre varias personas, disfruta de esta nueva propuesta junto a otros pinchos en cuarentagrados!!!

jueves, 23 de mayo de 2013

Bodegas Guelbenzu

La bodega Guelbenzu se integra en el grupo Taninia, junto a las bodegas Señorío de Sarriá, Vallebueno, Palacio de Bornos y Toresanas.

La denominación Vino de la Tierra de la Ribera del Queiles, compuesta por 16 municipios, se creó en el año 2003 a instancias de Guelbenzu y abarca una franja  al Sur del Río Ebro, entre Navarra, Rioja y Aragón. Recibe su nombre del río Queiles.
 



La historia de Guelbenzu se remonta al año 1851, aunque es en 2001 cuando experimenta un gran impulso con la inauguración de la nueva Bodega en Vierlas. Para construir la bodega se respetó el entorno, la optimización de espacios y otros aspectos paisajísticos y estructurales.


Actualmente, la bodega elabora seis vinos: Red, Azul, Evo, Lombana, Lautus y Vierlas. Este último es el que podrás disfrutar en cuarentagrados como vino del mes.

 

martes, 21 de mayo de 2013

La mejor acompañante de la gin


El refresco que mejor acompaña a la ginebra es el agua tónica. Hoy os presentamos algunas novedades:
 
- Vichy Catalán Tónica Premium. La primera Tónica Premium elaborada por Vichy Catalán se engloba dentro de una nueva categoría de refrescos saludables. Esta empresa centenaria, líder en el mercado de las aguas minerales naturales, ha elaborado con su genuina agua mineral natural carbónica esta tónica.
 

- 1724 Tonic Water, la tónica del siglo XXI.
La tónica 1724, elaborada con quinina natural recogida a mano en el Camino del Inca (Perú), renueva su imagen con un diseño totalmente innovador dentro del segmento premium de las tónicas.
El nuevo diseño de la botella, con una base cónica orientada hacia el interior, permite servirla con la misma delicadeza con la que se sirve un cava.
 
 
- ME Tonic, una tónica "japonesa" muy versátil de burbuja fina y persistente. El equilibrio entre sus notas cítricas derivadas del yuzu japonés (cítrico japonés considerado un híbrido entre la mandarina y el limón Yichang, denominado así en honor a la ciudad del mismo nombre), la quinina natural y un toque a pimienta negra, la hacen inimitable. Tónica muy refrescante y con carácter.
 
 
 
Recuerda que en cuarentagrados disfrutarás de los mejores gintonics y cócteles, elaborados con gran esmero por todo nuestro personal y con los más novedosos productos.

lunes, 20 de mayo de 2013

Croqueta de gamonéu

Hoy os presentamos un pincho especial del cual podéis disfrutar en cuarentagrados: croqueta de gamonéu. 

Una explosión de sabor con uno de los mejores quesos de Asturias, Gamonéu,en una croqueta hecha con mucho mimo por Cristian De Diego Yáñez.

Una suave bechamel recubierta de rallado de pan.