Un kebab a la asturiana.

El Kebab es originario del Medio Oriente y significa carne que es asada o cocida  sobre las llamas. La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos locales y prohibiciones religiosas, en la actualidad se  prepara con carne de vaca, pollo, cerdo o cabra y las últimas tendencias incluyen también carne de pavo o pescado. Hay para todos los gustos!!

Ven a cuarentagrados y prueba nuestra versión asturiana del Kebab hecho con carne de cerdo, salsa césar y queso de Los Beyos ... ¿quién puede resistirse?

La fiebre de los baos

La fiebre de los baos ha llegado a cuarentagrados y nuestro personal no ha podido resistirse. 

Estos deliciosos bocados callejeros que provienen de la comida típica asiática han aterrizado en nuestra cocina para quedarse. 

Con esencia asturiana a través de la carne de pitu de caleya pero con un inconfundible toque thai que lo hará realmente único. 

Ellos ya lo han probado. ¿Y tú?

San Francisco, el cóctel.

El cóctel San Francisco es el combinado no alcohólico por excelencia, realizado a base de zumos de frutas y granadina.

Con la coctelera rebosando de hielo conseguiremos un San Francisco bien fresco. Poco a poco vamos añadiendo los zumos de frutas y agitando la coctelera, para servirlo en un vaso largo con una fina capa escarchada en el borde.

Cuenta la leyenda que el San Francisco fue creado por un barman que quería inmortalizar los colores del amanecer en un cóctel. Pásate por cuarentagrados y descubre los colores del amanecer de Cangas de Onís.

Ah! y si quieres añadir un poco de vodka, sólo tienes que pedírnoslo.

Bocatas callejeros

La cocina callejera asiática está de moda, y no hay plato que más la represente que los tradicionales baos. Los baos son un tipo de bocadillo con un ligero toque dulce realizado al vapor, y por ello, con menos calorías que los bocatas tradicionales y una textura muy esponjosa.

 

Para conocer el origen de este pan debemos viajar hasta Asia, más concretamente a China. Allí el bao goza de un protagonismo fundamental dentro de la gastronomía tradicional callejera; y aunque ahora en el resto del mundo esté considerado como uno de los platos más trendy, este pan pertenece a las calles, siendo uno de los máximos exponentes del ‘street food’ asiático.

 

Os presentamos la nueva propuesta de cuarentagrados para este verano: Baos de pitu de caleya cocinado a baja temperatura y con un ligero toque thai.

 

¡Realmente deliciosos!

 

 

 

¿Te apetece un smoothie?

Los smothies son unos batidos refrescantes, nutritivos; una forma diferente de disfrutar de las frutas o verduras de temporada. Sanos y refrigerantes, los smothies o batidos se han convertido en un imprescindible este verano, y por este motivo, desde hoy, podrás disfrutar de ellos en cuarentagrados. 

Diferentes sabores para disfrutar en cada momentos de las mejores frutas del momento. ¡Pregúntanos cada día y te sorprenderás con su sabroso gusto!

Batido de fresas naturales

Smoothie de frutos del bosque

La reserva especial gallega.

La reserva especial de 1906 la podrás disfrutar en cuarentagrados, una cerveza de abundante espuma con un volumen de alcohol del 6,5% y con una cuidada selección del maltas Pilsen y tostadas.

Se trata de una cerveza elaborado por Hijos de Rivera, la célebre empresa gallega que embotella cervezas de diferente tipo, lo que unido a las mejores materias primas se traduce en una tostada lager extra. De color ámbar oscuro, limpia, brillante y con aroma limpio e intenso de malta tostada.

Puedes disfrutarla tanto en caña como en botella. Un sabor especial para un momento único.

Alitas de pollo, con un toque diferente.

Las tradicionales alitas de pollo cobran protagonismo en nuestra carta con una nueva versión, en la que se conjuga la sencillez pero exquisitez del pollo, con una salsa casera muy especial; el mojo picante, originaria de la cocina canaria y que le aporta un toque de distinción y sabor a este plato.

Una buena opción para disfrutar en compañía de una cerveza especial, de una copa de vine o de algún cóctel aperitivo. ¿Te apuntas?