Nuestros nuevos platos

¿Ya has visto nuestra nueva carta?

Calamares frescos a la romana

Exquisita Cecina de León

Croquetas caseras de jamón

Nuestra ensaladilla rusa con salsa rosa especial

Estos, y muchos más, en cuarentagrados!!!

Cerveza bien fresca

Desde hace ya algunos meses, puedes disfrutar en cuarentagrados de una de las cervezas del momento.

Si te apetece una cerveza de calidad y con largas décadas de tradición en su elaboración tienes que probar las cervezas Alhambra: maltas de calidad contrastada, variedades de lúpulo y levaduras específicas junto a un cuidado proceso, tradicional a la vez que innovador.

Por ello, la Alhambra Reserva 1925 te sorprenderá, porque es una cerveza elaborada artesanalmente, todo sabor. Además, tiene cuerpo, es equilibrada y de color ámbar dorado, con espuma consistente. Su graduación es de 6,4% vol.

Si quieres una Alhambra bien fresquita...te estamos esperando!!!

Watermelon

Nuestra propuesta de hoy es un refrescante cóctel de vodka y sandía junto con jarabe de azúcar. No nos sorprenderá por su color, pero si por su aroma, muy frutal; y por su sabor, inicialmente a sandía pasando a un suave vodka, consiguiendo un equilibrio insuperable.

Podrás disfrutar en cuarentagrados de un fantástico watermelon, elaborado para tí con máximo esmero. NO te lo pierdas!!

Recuerda que hemos cambiado nuestra carta de pinchos y tapas recientemente. Ven y te sorprenderás!!!!

12 VOLTS

En agosto de 2006, Francesc Grimalt y Sergio Caballero crean en Mallorca "4 kilos vinícola", una empresa dedicada a elaborar vinos que reflejan la fuerza de la uva y sus matices, pero son un enfoque y presentación diferente y característico. 

De esta bodega viene nuestro vino de hoy: 12 Volts; un vino de la tierra de Mallorca.

Tipo de uva

Callet y fogoneu 50%

Syrah 30%

Cabernet 10%

Merlot 10%

Tiempo de crianza

12 meses

Tipos de barrica

40% por Foudre de 3.000L

30% Barrica de 225L americano 1º año

30% Barrica de 225L americano 2º año

Algo que caracteriza a esta bodega es la ilustración cuidada de sus etiquetas. Para este vino contaron con Gary Baseman. En este enlace se pueden ver sus genialidades, un artista consagrado en el mundo de la ilustración.

¿Te apetece probarlo? Te esperamos en cuarentagrados ...

Dime cómo bebes y te diré quién eres...

Parece ser que existen ocho categorías de personas que nos clasifican dentro de una u otra en función de cómo bebemos. 

Y no lo decimos nosotros, sino un psicólogo llamado Wilson, especialista en lenguaje corporal, que analizó la postura de 500 bebedores y dió forma a las siguientes categorías, y es que la forma en que nos comportamos y cogemos nuestra copa cuando bebemos nos definen... 

 

Y tú, ¿ya sabes en qué categoría estás?

Un Ribeiro fresquito!!

El vino Ribeiro es uno de los blancos con mayor reconocimiento internacional, representa la esencia vitivinícola gallega al 100%. Es un vino limpio, trasparante y con mucha luz. Destaca la gran diversidad procedente de los numerosos pagos, bodegas y variedades de uva que existen en la comunidad de Galicia.

Como variedad reina entre las uvas con las que se produce el ribeiro está la uva treixadura, de maduración tardía predominante en valles y laderas orientadas al sol. También tiene una importante representación la torronés, una uva muy completa que sirve de complemento ideal para otras variedades.

 

En boca, el ribeiro deja agradables sensaciones, fresco, sabroso y aromático. En nariz, destacan sus exquisitos aromas: frutas, flores, balsámicos,...

Pásate por cuarentagrados y disfruta de un ribeiro junto a cualquiera de nuestros pintxos...así descubrirás nuestras novedades. Te esperamos!!

Ibérica Máscara

El pasado fin de semana nos trasladamos hasta el país vecino para asistir en Lisboa al Festival Internacional Máscara Ibércia.

La antigua y señorial celebró entre el 8 y el 11 de mayo un certamen de intercambio de culturas. Profesionales de toda España, así como de otros paises del mediterráneo participamos en actividades y encuentros de promoción de la riqueza autóctona. 

Desde Cangas de Onís partimos una delegación para promocionar nuestros productos y nuestro concejo. Además, tomamos buena nota de las tendencias que van tomando arraigo a nuestro alrededor. Un sin fin de buenas ideas; diferentes combinados, vinos de excepcionales regiones y tapas con un toque muy especial. 

Os dejamos el enlace de la web por si os interesa conocer un poco más sobre este festival y os animáis a acudir para el próximo año: http://www.fimi.pt/index.html 

... os iremos enseñando ...