#cuarentagradoseventos

Cualquier momento es bueno para organizar una fiesta, un cumpleaños emotivo, una "quedada" entre amigos o cualquier evento con el que marcar tendencia. Eventos como estos son los que organiza el equipo de cuarentagrados, que pueden realizarse tanto en nuestro local como en cualquier otra localización.

Ofrecemos servicios de barras, ginclub, coctelería y sesiones vermut. También puedes sorprender con una elaboración diferente de tapas y pinchos, con ingredientes de primera calidad de nuestra región en perfecta simbiosis con recetas tradicionales de cualquier parte del mundo. 

Por la música tampoco has de preocuparte. Si quieres finalizar el evento con la mejor música, también puedes dejarlo en nuestra mano y te ofreceremos los más variados momentos musicales.

¡¡¡No dejes de sorprender a tus invitados!!!

La reserva especial gallega.

La reserva especial de 1906 la podrás disfrutar en cuarentagrados, una cerveza de abundante espuma con un volumen de alcohol del 6,5% y con una cuidada selección del maltas Pilsen y tostadas.

Se trata de una cerveza elaborado por Hijos de Rivera, la célebre empresa gallega que embotella cervezas de diferente tipo, lo que unido a las mejores materias primas se traduce en una tostada lager extra. De color ámbar oscuro, limpia, brillante y con aroma limpio e intenso de malta tostada.

Puedes disfrutarla tanto en caña como en botella. Un sabor especial para un momento único.

Llegó la vendimia

Aunque normalmente en lo meses de septiembre y octubre tiene lugar la recogida de la cosecha y la vendimia en la mayoría de las bodegas, este año hubo zonas en las que la cosecha se adelantó, debido principalmente al cambio climático. En esta cosecha se ha adelantado el ciclo vegetativo de la vid, afectando a todos los procesos, desde los primeros brotes a la maduración de la uva.

Esto provoca que en todas las denominaciones se espere una cosecha inferior a la de otros años. Pero aunque escasa, se espera una excelente calidad.

En Asturias, siguiendo el precedente de otras denominaciones de origen, el pasado fin de semana se celebró en Cangas del Narcea la fiesta de la vendimia, con la escinificación del transporte de uva en "carru del pais" y la tradicional pisada de uva como principales atractivos. 

En cuarentagrados estamos esperando los nuevos caldos de esta cosecha para que vengas a degustarlos con nosotros.

Ceviche de zamburiñas

El ceviche es un pequeño aperitivo tradicional de latinoamérica que consiste en trozos de marisco o pescado crudo con una marinada ácida (en jugo de cítricos o vinagre) que "cocina" la carne del marisco.

En cuarentagrados le hemos dado una vuelta y os presentamos un  nuevo plato, el ceviche de zamburiñas. Un bocado directo al paladar. 

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!!!!!

Un año más, y encantados que estamos de poder hacerlo, nos toca dar las gracias a todos vosotros, puesto que, un año más, nuestra apuesta para el campeonato de pinchos del Gamoneu, ha quedado entre los tres primeros pinchos.

Nuestro "MICROHUERTO" estaba realizado a base de vegetales, carne de jabalí, seta de temporada y nuez, todo ello rehogado con el mejor gamoneu del puerto. Nuestro pequeño homenaje a la huerta asturiana y al buen hacer de esos pastores y ganaderos, que con el máximo esmero, pasan su vida en el monte para proporcionarnos estos ricos sabores.

Pues lo dicho, gracias a todos vosotros por haceros eco de nuestra propuesta y gracias a todos aquéllos que hacen posible que podamos disfrutar, temporada tras temporada, el mejor gamoneu.

Campeonato de pinchos de Gamonéu

Hasta el próximo jueves día 12 de octubre los amantes del queso gamonéu pueden disfrutar de los pinchos elaborados con este queso como protagonista en 22 establecimientos de Cangas de Onís y Onís.

En cada establecimiento os harán entrega de una tarjeta para realizar la votación. Es necesario tener sellado el resguardo por tres establecimientos para que los votos tengan validez. 

Se valorará la originalidad, el sabor, la presentación, la textura y el conjunto de la elaboración. 

Nuestra propuesta para este año: MiCROHUERTO. 

Microhuerto

Nuestra propuesta para esta edición del concurso de pinchos de Gamonéu. "MICROHUERTO" vegetales de temporada, marinados con queso Gamoneu. Esperamos que os guste.

Pequeño maíz y pimiento del padrón con un toque de gamonéu acompañan una deliciosa cebolla rellena de carne de jabalí. Mini seta de temporada y crema de puerros. Todo sobre una base de nuez rallada. Una ovación a la tradición de las huertas asturianas.