El ceviche es un pequeño aperitivo tradicional de latinoamérica que consiste en trozos de marisco o pescado crudo con una marinada ácida (en jugo de cítricos o vinagre) que "cocina" la carne del marisco.
En cuarentagrados le hemos dado una vuelta y os presentamos un nuevo plato, el ceviche de zamburiñas. Un bocado directo al paladar.
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