Alitas de pollo

Exquisitas y crujientes alitas de pollo con la tradicional salsa canaria, el mojo picón. Para disfrutar en buena compañía!!!

Bloody mary

María I de Inglaterra, conocida como María Tudor fue reina de Inglaterra y también reina consorte de España, cuando su marido, Felipe II, ascendió al trono en en siglo XVI. 

Unos de los hitos de su reinado fue la defensa de la religión católica, en detrimento del auge del Protestantismo que su padre, Enrique VIII, y su hermano Eduardo habían defendido. Derogó las reformas instauradas por ellos y comenzó una cruel persecución contra los protestantes, ordenando la muerte en la hoguera de más de 300 personas. A pasado a la historia como María la Sanguinaria; Bloody Mary. 

El bloody mary es un cóctel confeccionado principalmente a base de vodka y zumo de tomate, con un toque picante. Ideal para degustar tras un intenso día de fiesta. 

Vodka

Aunque el vodka es una bebida polaca, es Rusia quién tiene la vitola de haber destilado esta bebida desde siempre. Para su elaboración se utiliza agua, etanol y plantas ricas en almidón (gran fuente de calorías). 

En un principio, se trataba de elaborar un producto que no se congelase fácilmente, aunque en la costumbre rusa se estima que el mejor grado alcohólico para el vodka es 40 grados!!

En su elaboración podemos destacar que, una vez obtenido el caldo, tiene lugar una destilación continua y posteriormente el filtrado. En la parte final del proceso, la mezcla obtenida es duluida en agua, de ahí que la calidad del agua sea fundamental en el resultado final.

Pásate por cuarentagrados y disfruta de los mejores vodkas, tanto en combinados como en cócteles.

¿la clásica croqueta?

Según los últimos datos publicados en relación a los 20 queseros inscritos en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen , el consumo de queso gamonéu se ha incrementado notablemente en los últimos años. 

La producción de este manjar elaborado en los concejos de Onís y Cangas de Onís ha reflejado un incremento porcentual del 9%. 

Por otro lado, las croquetas se han convertido en el plato estrella de todos los restaurantes, un manjar que pocos podemos evitar. Un clásico de nuestra cocina y nuestra cultura. 

La conjunción de un plato tan típico con el mejor queso de nuestro concejo han servido para traeros nuestra croqueta de gamonéu. 

Un bocado único, una explosión de sabor, una mágica sensación culinaria que os recomendamos disfrutar. 

Un vino mallorquín con gusto

Hoy os presentamos un exquisito y aromático vino mallorquín que podrás degustar en cuarentagrados.

En agosto de 2006, Francesc Grimalt y Sergio Caballero crean en Mallorca "4 kilos vinícola", una empresa dedicada a elaborar vinos que reflejan la fuerza de la uva y sus matices, pero son un enfoque y presentación diferente y característico. 

De esta bodega viene nuestro vino de hoy: 12 Volts; un vino de la tierra de Mallorca.

Tipo de uva

Callet y fogoneu 50%

Syrah 30%

Cabernet 10%

Merlot 10%

Tiempo de crianza

12 meses

Tipos de barrica

40% por Foudre de 3.000L

30% Barrica de 225L americano 1º año

30% Barrica de 225L americano 2º año

Algo que caracteriza a esta bodega es la ilustración cuidada de sus etiquetas. Para este vino contaron con Gary Baseman. En este enlace se pueden ver sus genialidades, un artista consagrado en el mundo de la ilustración.

¿Te apetece probarlo? Te esperamos en cuarentagrados ...

Verde pasión

Las flechas de Cupido ya han llegado a nuestro local en forma de coctelería. San Valentín está a la vuelta de la esquina y para celebrarlo ya podéis disfrutar de "Verde Pasión". Un delicioso cóctel artesanal con base de kiwi, sin alcohol, para disfrutar plenamente de sus sabor. ¡Un smoothie rico y saludable para disfrutar en pareja!

Se acerca San Valentín

Según cuenta la leyenda, San Valentín era un sacerdote que arriesgaba su vida en la época de Claudio III para casar a las parejas durante la época de persecución cristiana. 

Con este espíritu se ha ido convirtiendo con el paso de los años en una celebración para disfrutar en pareja del amor. 

Una buena forma de celebrarlo es con nosotros, en cuarentagrados, disfrutando de una agradable cena acompaña de un vino o una copa de cava. 

Y para terminar la velada, un cóctel de San Valentín creado especialmente para la ocasión. ¿Con qué os sorprenderemos esta vez?