Nuestro vino del mes: Vierlas

Durante todo el mes descubre en nuestra coctelería, cuarentagrados, un vino diferente, un vino de la tierra aragonesa, concretamente de la ribera del Queiles.

Catalogado en la Guía Peñín con una puntuación de 89 puntos, este vino, prácticamente monovarietal, se caracteriza por su suavidad debido al cierzo aragonés. Es un vino con carácter propio, sabroso y muy equilibrado.

Nota de cata

Color: Color cereza intenso.

Variedad: Syrah completado con Cabernet Sauvignon, Graciano, Tempranillo, Merlot y Garnacha.

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y americano. 

Aroma: En nariz es potenteMuy, muy agradable el final en nariz.

Sabor: En boca es delgado, astringente con sabor a pimiento verde y frutas del bosque.

Batido de fresa

Nuestra propuesta de hoy es un cóctel sin alcohol, un batido de fresa natural con máximo esmero por nuestros camarer@s.

Es un batido sano y refrescante, ideal tanto para niños como para adultos. Tratándose de una fruta de temporada como es la fresa,  esta época es la mejor para degustarlo.

Pásate por cuarentagrados y disfruta de la vítamina C en estado puro junto a unos canutillos de galleta!!

El Deshielo

Este fin de semana se celebró en la capital portuguesa el VIII Festival Internacional Máscara Ibérica, un espacio dónde unos 500 mascarados de diferentes regiones de la península comparten productos regionales, artesanía, gastronomía, conciertos y animación. Una de las regiones participantes fue Asturias, representada por los Ayuntamientos de Siero, Cangas de Onís y Turismo de Gijón).

cuarentagrados estuvo presente en el Festival con una propuesta que no te podrás perder, el Deshielo, nuestro nuevo cóctel de vodka, jengibre, zumo de limón y sirope de chocolate...uuuummmmmm!!!

Vierlas 2007

Durante todo el mes de mayo podrás degustar en cuarentagrados un vino de la Tierra de Aragón, embotellado por Bodegas Guelbenzu. Situada en la parte Alta del Valle del Queiles, a tan sólo 3 kilómetros de Tarazona, esta bodega se encuentra en un espacio excepcional, un páramo elevado de dos kilómetros de largo y 300 m de ancho, que bordea la Vía Verde del Tarazonica.

Los vinos Guelbenzu son unos vinos con fuerte personalidad, de alta calidad y que aportan presencia, clase y buen gusto. El tinto que este mes os proponemos, Vierlas en un crianza prácticamente monovarietal (syrah) y redondeado con otras cuatro o cinco variedades.

No dejará de sorprenderte, cátalo!!

3 ginebras con estilo propio

Hoy os presentamos tres ginebras que podéis degustar en cuarentagrados.

Beefeater 24

Origen: Inglaterra (Londres)

Graduación: 45% vol.

Botánicos: té japonés sencha escaso, te verde chino, piel de naranja de Sevilla, piel de limón, piel de pomelo, enebro, semilla de cilantro, regaliz, raiz de angélica, semilla de angélica, almendra, raíz de iris.

Propiedades: nítida, algo oleosa, con notable sabor a alcohol así como cítricos y regalíz en el paladar; al olfato, también se nota el alcohol, los cítricos y el té.

Ginebra Citadelle

Origen: Francia (Dunquerke)
Graduación: 44% vol.
Botánicos: enebro de Francia, cilantro de Marruecos, piel de naranja de México, cardamomo de la India, regaliz de China, pimienta de Cubeba de Java, ajedrea de Francia, hinojo del Mediterráneo, iris de Italia, canela de Sri Lanka, violeta de Francia, almendra de España, cassia de Indochina, angélica de Alemania, granos de paraíso de África Occidental, comino de Holanda, nuez moscada de la India, corteza de limón de España, anís estrellado de Francia
Propiedades: aroma sutil, con notas cítricas y de enebro. Su sabor es elegante y suave en el paladar. Tiene un postgusto largo, que expresa su complejidad aromática al máximo.


Ginebra Nº209

Origen: EEUU (California).

Graduación: 46% vol.

Botánicos: enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, raíz de angélica y raíz de lirio.

Propiedades: muy transparente, algo agridulce en el paladar, con aroma a cítrico, en especial limón y enebro.

Mini Perrito

Te ofrecemos hoy uno de los pinchos de nuestra carta, el mini perrito.

Este mini hot-dog de carne de vacuno de excelente calidad se presenta con pan blanco a la plancha. Puedes aderezarlo con diferentes salsas, tanto tradicionales como de nueva creación.

No te puedes perder este pincho en cuarentagrados. Y disfrutar además, de un excelente vino, a escoger entre nuestra carta de chateo.

La historia del cóctel

La primera definicón de la palabra cocktail definía esta bebida como un licor estimulante compuesto por varios tipos de alcohol, azúcar, agua y bitters.

Para conocer más sobre este tipo de bebida se hace imprescindible la visita a Nueva Orleans, al Museum of de America Cocktail, donde se podrán observar libros, cocteleras, antiguas copas,... El cóctel también está muy ligado a la Ley Seca, cuándo estaban en pleno apogeo los bares clandestinos, los gansters y el jazz.

Disfruta en cuarentagrados durante este mes de mayo de nuestra variedad de cócteles (tribunal, cosmopolitan, borinquen, mojito, gin fizz, dry martini,...), como homenaje a la primera vez que se acuñó la palabra, el 13 de mayo de 1806.