En cuarentagrados apostamos por
bodegas novedosas que intentan recuperar tradiciones centenarias. En este caso,
os proponemos disfrutar de El Aprendiz, un tinto maduro realizado a base de
trabajo, dedicación y paciencia.
La bodega Leyenda del Páramo nace
en León con ilusión, compromiso por recuperar una variedad de uva legendaria y
el trabajo de mucha gente, imprescindible para lograr un vino excelente.
La uva utilizada, prieto picudo,
se denomina así por poseer un racimo prieto y una vaya con forma picuda. Su
piel es negra azulada y su sabor y aroma es dulce e intenso. Las cepas viejas
tienen la cabeza enterrada y las ramas extendidas por el suelo, lo que
caracteriza su poda, mucho más sacrificada que en otras cepas, la poda en
rastra.

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