¿Vino blanco? DO Rueda

El vino blanco con Denominación de Origen Rueda se produce en las provincias de Valladolid, Ávila y Segovia. 
Sus variedades, se distribuyen irregularmente por todo el territorio que abarca la Denominación de Origen, aunque es el verdejo la variedad mayoritaria.

En la útima edición del Concurso Mundial de Sauvignon, los vinos de Rueda han conseguido seis medallas, una de ellas de oro, lo que da muestras de la calidad y el rigor con los que la D.O. Rueda trata otra de las variedades con mayor presencia, la sauvignon.

En cuarentagrados podrás disfrutar de los blancos de Rueda y saborear así uno de los mejores vinos del territorio español. Te esperamos en nuestro gastrobar con un rueda y con alguna de nuestras tapas!!!

Gin Fizz contra la Ley Seca

En la década de los 20, en EEUU, imperaba la conocida como Ley Seca, un mandato que continuó hasta 1933 en el que prohibían la venta, importación y fabricación de bebidas alcohólicas, al culpar a este de los grandes males de la sociedad. Durante esos años la delincuencia aumentó significativamente y las grandes mafias dominaban tanto la venta como la producción de bebidas alcohólicas. 

Durante esta época eran muchos los que no estaban dispuestos a cumplir con dicha normativa y por ello, fueron surgiendo un gran número de cócteles y combinados que dejasen pasar inadvertido el alcohol. Este fue el caso del Gin Fizz, un delicioso trago largo con la ginebra y el limón como ingredientes principales que permitieron saltarse esta polémica ley. Hoy se ha convertido en uno de los referentes de la coctelería mundial y un imprescible en cuarentagrados. 

¿Un bocata que no engorda?

Los "baos" son pequeños bocados, muy populares en el continente asiático, conocido como el bocadillo que no engorda.

Cuarentagrados os ofrece estos bocatas, cuya característica principal es que la masa de harina se prepara al vapor, para luego rellenarla con un exquisito "pitu" preparado en salsa o un delicioso tocino con nuestro toque especial.

No tienes disculpa para no probar este delicioso bocado, una exquisitez culinaria muy de moda en todos los lugares del mundo.

Ribera del Duero

En estos días heladores, un buen vino tinto nos sirve para combatir el intenso frío. Y los tintos de la Ribera del Duero son caldos que pertencen a una denominación de origen formada en el año 1980, aunque la zona produce vino desde hace más de 2000 años.

La Ribera del Duero acoge municipios de las provincias de Valladolid, Burgos, Soria y Segovia. El frío intenso de esta zona retrasa el brote de la vid y los bruscos cambios de temperatura entre el día y la noche consiguen un perfecto equilibrio en la maduración de la uva, cuyas variedades son: cabernet sauvignon, tempranillo, merlot, malbec, garnacha tinta y albillo (uva blanca). No obstante, en la zona no se produce vino blanco.

 En cuarentagrados podrás disfrutar de vinos de la Ribera del Duero, entre otras denominaciones, que junto a nuestra variada carta te harán pasar momentos inolvidables. Ven a vernos y pásatelo en grande.

Una experienca México-asturiana

Hoy os presentamos algunos de nuestros platos de la "Mexican Experience". 

Para empezar, tacos dorados. Originarios de la región de Sinaloa, se trata de una tortilla de maíz frita rellena de pollo y con algún ingrediente especial. Todo un clásico de la cocina mexicana. 

"Tacos dorados"

Continuamos con "Cochinita pibil". Monta tus tacos con cochinita, piña, tomate, cebolla, frijoles y nuestra salsa especial con manzana y un toque picante. Este plato nació en la península de Yucatán. La carne de cerdo se elabora de una forma especial para conseguir la textura y el sabor deseado y característico. 

"Cochinita pibil"

Y acompáñalo con un delicioso ceviche, el clásico guacamole ... y un poco de tequila!

¿Lo sabes todo sobre la ginebra?

Alrededor de la ginebra existen muchas cosas que aún no conoces y otras muchas que todos ya conocemos. Todos estamos de acuerdo en qué se trata de la bebida preferida de la reina Isabel de Inglaterra y que se ha convertido en el digestivo por excelencia. Ese trago que siempre nos ofrecen tras una copiosa comida y que nos sienta tan bien!

Pero seguro que no conocías estos detalles que os comentamos a continuación.

* Recibe su nombre del enebro, utilizado en su proceso de destilación.

* Es una de las bebidas cuyo sabor puede ser más variable debido a los diferentes procesos que se utilizan, siendo las ramas más conocidas la holandesa y la londinense.

* Todos los expertos coinciden en que no se trata de una bebida para degustar sola, ya que todos los botánicos que contiene realzan su sabor al ser mezclados con otra bebida.

* Fue utilizada para combatir la malaria.

* El mayor consumidor de este licor es el país de Filipinas. ¿sorprendente verdad?

 * Su origen no es británico, sino holandés.

* La población de los barrios más desfavorecidos de Londres tuvo serios problemas de envenenamiento por la destilación casera de este licor,  proceso para el cual utilizaban incluso aguarrás.

* Según cuenta la leyenda, el autor de El Gran Gatsby falleció a consecuencia de un excesivo consumo de ginebra.

* Fue la bebida más demandada durante la Ley Seca, por lo que Londres se convirtió en un gran producto ilegal de este destilado.  

Un evento diferente

Con la llegada del año nuevo llega el momento de planificar los eventos para este 2017. Nuestra magia se transporta allá dónde queráis, con una fantástica zona de coctelería especialmente creada para tu evento. 

Una jornada en el TransCantábrico

Puedes contar con nosotros y nuestra experiencia para organizar un evento diferente con un cóctel especial o con las copas más "chulas" para esa persona que se lo merece porque sí. 
Nosotros nos encargamos de toda la infraestructura necesaria, ya sea en nuestro local o en otro en el que se organice la fiesta.
Cuarentagrados eventos&fiestas.

Abril de Moda, Arriondas. Realizando los cócteles Parrespolitan y Piragua.

Ya llegan los Reyes Magos

Esta es la noche más mágica del año, los Reyes Magos llegarán como cada año para dejar muchos regalos.

Os recordamos que en cuarentagrados podrás realizar encargos de última hora: vinos, cavas, vermús...bien para regalar o bien para celebrar. Que con los Reyes Magos se acaban las navidades.

Todo el equipo de  cuarentagrados espera que los Magos de Oriente se porten muy bien con vosotros y os traigan muchos regalos y muchas sorpresas. ¡¡Feliz noche de Reyes!!

Prau Monga, nuestra sidra Brut

Elaborada con manzanas propias de la finca que Viuda de Angelón tiene en Monga (Nava). 

Se caracteriza porque su segunda fermentación y crianza se lleva a cabo en la misma botella que descorcha el consumidor, lo que permite obtener de forma natural las burbujas según el método tradicional. 

Según la nota de cata que podemos ver en Verema contamos con la siguiente descripción: Color ámbar pálido, apenas genera espuma. La nariz muestra recuerdos a zumo de manzana, suaves sensaciones tostadas y un peculiar fondo de carácter especiado. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, pasa cremosa, sutiles notas dulces, amargos casi imperceptibles, ligeras sensaciones secantes, bastante fresca, con una acidez de corte málico, persistente.