En la década de los 20, en EEUU, imperaba la conocida como Ley Seca, un mandato que continuó hasta 1933 en el que prohibían la venta, importación y fabricación de bebidas alcohólicas, al culpar a este de los grandes males de la sociedad. Durante esos años la delincuencia aumentó significativamente y las grandes mafias dominaban tanto la venta como la producción de bebidas alcohólicas.
Durante esta época eran muchos los que no estaban dispuestos a cumplir con dicha normativa y por ello, fueron surgiendo un gran número de cócteles y combinados que dejasen pasar inadvertido el alcohol. Este fue el caso del Gin Fizz, un delicioso trago largo con la ginebra y el limón como ingredientes principales que permitieron saltarse esta polémica ley. Hoy se ha convertido en uno de los referentes de la coctelería mundial y un imprescible en cuarentagrados.
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