Cosmopolitan

Por fin es viernes!!! 

Que mejor manera de celebrarlo que disfrutando de un cóctel en cuarentagrados!

Hoy te proponemos el Cosmopolitan, un trago muy dulce y seco, preparado a base de vodka. La sequedad del vodka se complementa a la perfección con el dulce sabor de los arándanos y, si a esto le sumamos la acidez del limón, tenemos el trago perfecto!

Es uno de los cócteles más populares de los últimos tiempos. Parte de su fama se la debe a personajes famosos como Madonna o a series de televisión como "Sexo en Nueva York".

Te esperamos en cuarentagrados con éste y otros muchos cócteles más!!

Un dulce final

En cuarentagrados no nos olvidamos de los más golosos, por eso en nuestra carta también encontrarás estos tres deliciosos postres con los que poner el broche final a una deliciosa cena, o bien, disfrutar a la hora de la merienda acompañados de un café Nespresso, un vino dulce o una copa de champán...  

Podrás escoger entre una cookie gigante, unos deliciosos fritos de leche o nuestro brownie. 

¡¡Tú decides!!

 

                

      

                                                                        

Tobía crianza, nueva entrada!

Este mes podrás disfrutar en cuarentagrados del Tobia crianza, un rioja ejemplar. Se trata de un vino de autor, cuya historia está muy ligada a su creador, Óscar Tobía.

La bodega comienza su andadura en 1994, por la pasión de su propietario en la creación de vinos y el amor por la tierra riojana. El nombre elegido es un guiño a la Sierra de Cantabria y por ende, a toda La Rioja.

Desde el año 2002, el año en el que se recibe el primer reconocimiento, el esfuerzo y la dedicación en la elaboración de caldos de calidad y sabor, se han venido recompensando con numerosos reconocimientos y premios. Todo esto ha significado un crecimiento lento, pero seguro de la Bodega Tobía, lo que ha supuesto el traslado a nuevas instalaciones en Cuzcurrita dek Río Tirón.

A lo largo de todo el mes podrás descubrir todo el sabor e intensidad de este caldo riojano.

El etiquetado del jamón

Con el objetivo de mejorar la información hacia el consumidor sobre la calidad del jamón se ha creado el etiquetado con la denominación de venta y la indicación del tanto por ciento racial. 

La principal novedad es que se reducen a 3 denominaciones los tipos de este manjar nacional; “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo”.

Se exigirá en el etiquetado de la pieza indicar la pureza de la raza ibérica, cuando se trate de animales 100% ibéricos. Por tanto, se limitará la denominación " de bellota" así como los nombres, logotipos, imágenes, símbolos así como cualquier aspecto relacionado con la bellota o la dehesa.

Además, se incorpora un precinto de distinto color por cada designación, que tendrá que ser colocado en el matadero en cada jamón o paleta:

"Pata negra, solo se puede usar si es de bellota y 100% ibérico"

• Negro, para los bellota 100% ibéricos
• Rojo, para los bellota ibéricos
• Verde, para los de cebo de campo ibéricos
• Blanco, para los de cebo ibéricos

Una cerveza!!

El origen de la cerveza se remonta millones de años atrás. 
Al parecer, la primera bebida fermentada que conoció el hombre fue la cerveza. Se cree que apareció junto al pan de cebada. Es posible que alguien hubiese dejado el pan olvidado a la intemperie y que la humedad y la flora bacterial provocaran su fermentación natural. Al recogerlo, observó que el pan había segregado un líquido que le supo tan bien que sucesivamente trató de reproducir el proceso.

Por el siglo XIII, se incorporó el lúpulo a la mezcla, quien estaba encargado de darle sabor y aroma debido a sus conocidas cualidades antisépticas, que otorgan estabilidad a la bebida. La producción industrial masiva es reconocida como iniciada a fines del siglo XVIII.

En la actualidad, beber cerveza en sus distintos tipos es una costumbre de casi todos los pueblos del mundo. Para su elaboración no se depende exclusivamente de un grano determinado, sino de los cereales locales (existieron y existen cervezas de maíz, cebada, arroz, mijo, avena, etc.).

En cuarentagrados tenemos gran variedad de cervezas, incluida la cerveza apta para celíacos. 

 

Efectos saludables de una taza de café

¿Sabías qué...?

* Beber café nos ayuda a procesar mejor la información. La cafeína tiene la propiedad de mejorar la capacidad del cerebro de identificar errores gramaticales durante la lectura rápida de una página con información en nuestro idioma.

* Con cafeína percibimos mejor las palabras positivas. Está demostrado que ingerir 200 mg de cafeína al día, unas 2 o 3 tazas de café, aumenta en un plazo de media hora la receptividad ante el lenguaje con carga emocional positiva. 

* El café contra el cáncer de piel. Según un estudio de la Universidad de Rugerts (EEUU), beber café e incluso aplicarlo directamente sobre la piel, puede resultar eficaz para prevenir el cáncer de piel provocado por una exposición excesiva al sol.

* Café contra el parkinson. Estudios realizados en Estados Unidos y Europa prueban que el consumo diario de una a tres tazas de café se asocia con una menor incidencia de esta enfermedad. 

* Café para combatir el mal aliento. A pesar de lo que se piensa, el extracto de café puede inhibir el desarrollo de las bacterias de la boca que causan la halitosis. 

Y ahora... ¿a quién no le apetece una taza de café?

Regresamos ...

Tras unos días de asueto, recuerda que mañana regresamos a cuarentagrados, a partir de las 12 del mediodia te estaremos esperando, para comenzar el año nuevo como hasta hora, con nuestros mejores cócteles y combinados, y con exquisitos pinchos para disfrutar de una agradable jornada.