Hoy os proponemos uno de nuestros exquisitos pinchos...pulpo de pedreru con patatina violeta.
El pulpo de pedreru es un pulpo pequeño, de roca y que, antaño, que no ahora, no se vendía fácilmente por su tamaño. Por ello, eran los pescadores quiénes solían disfrutarlos.
La patata violeta es una variedad ancestral nombrada popularmente así debido a su tonalidad y qué también se conoce como la trufa china.
Pásate por cuarentagrados y disfruta de este sabroso pincho, elaborado y sorprendente...no te lo pierdas!!!
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