Nuestro vino de la semana es el Refugallo, un vino cuya denominación de origen es Ribeira Sacra. Esta DO se estableció en el año 1997 en Monforte de Lemos (Galicia) otorgando tres labores clave al consejo regulador: garantizar el origen del producto, asegurar la calidad del mismo y promocionar el vino producido bajo este distintivo.
La Ribeira Sacra se divide en 5 zonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeira do Miño y Ribeira do Sil.
En la actualidad, más de 94 bodegas se dedican a la producción vinícola bajo esta denominación de origen protegida.
Entre ellos, la encargada de elaborar nuestro vino del mes, el Refugallo, un vino que podrán degustar y conocer en cuarentagrados acompañándolo de todos nuestros pinchos. 
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