jueves, 3 de noviembre de 2016

Denominaciones de Origen

Para que un vino obtenga la Denominación de Origen debe cumplir los siguientes requisitos:
  • Los vinos deben ser elaborados en la región o el lugar determinado de la Denominación de Origen con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.
  • Deben tener unas características especiales y una calidad que solo se puedan conseguir gracias al medio geográfico en el que se han elaborado.
  • Deben gozar de elevado prestigio por su origen en el mercado.
  • Para conseguir el reconocimiento de Denominación de Origen, tienen que haber transcurrido al menos cinco años desde que se reconoció al vino como producto de dicha zona.
En España contamos con más de 70 DO diferentes. El siguiente mapa muestra la relación de ellas y su situación en el territorio. 



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