A mediados del s. XIX, en pleno esplendor de la viticultura catalana, y gracias a varias familias de Sant Sadurní d'Anoia, se puede establecer el origen del cava, como vino espumoso de calidad con identidad propia.
En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella.
En la actualidad, el cava está afianzado en el mercado español e internacional, con una producción superior a 220 millones de botellas al año.
Los cavas se clasifican según su contenido en azúcares, existiendo una amplia diversidad de categorías:
* Brut Nature: 0-3 gr/l.
* Extra Brut: hasta 6 gr/l.
* Brut: hasta 12 gr/l.
* Extra Seco: entre 12 y 17 gr/l.
* Seco: entre 17 y 32 gr/l.
* Semi Seco: entre 32 y 50 gr/l.
* Dulce: más de 50 gr/l.
Como ocurre con otros caldos, la etiqueta y la contraetiqueta nos informan sobre diferentes características y peculiaridades del espumoso: variedad, añada, marca, tipo, variedad de uva, nota de cata,...
Recuerda que en cuarentagrados podrás disfrutar de un inmenso cava en el aperitivo, en el cóctel o en el momento que tú desees...no te lo puedes perder!!
* Brut Nature: 0-3 gr/l.
Se cree que los monjes holandeses crearon la ginebra como medicina a principios del S. XII para combatir la peste bubónica. Pero fueron los soldados ingleses quienes, a finales del siglo XVI, descubrieron en Holanda la Genever, y la llevaron consigo a Inglaterra al ver sus efectos en los aliados. Tanto fue así que al llegar el siglo XVIII la ginebra se había convertido en la bebida nacional de Inglaterra.
Este famoso aperitivo se originó en los años 20 en Florencia, Italia. Una hermosa ciudad que era conocida como la ciudad de los artistas del Renacimiento,
por los grandes músicos, matemáticos y pintores que en ella nacieron y
por todos aquellos genios que por allí pasaron. Esta preciosa ciudad por
aquel entonces era el lugar de encuentro más conocido de Europa entre la alta aristocracia, pues era
muy común ver en sus bares reuniones de éstos conversando sobre temas
políticos y financieros y disfrutando de una bebida en un ambiente
tranquilo y relajado.
En el año 1919, el Conde Camilo Negroni, asiduo tertuliano del Café Casoni, harto de beber siempre la misma bebida, un Americano, elaborado con Vermuth y Campari a partes iguales, pidió al barman Fosco Scarselli que probara la mezcla añadiendo Dry Gin. Con este y algún otro cambio nació lo que hoy conocemos como Negroni, un cóctel al que el barman le puso el nombre de su cliente más fiel.
El Kebab es originario del Medio Oriente y significa carne que es asada/cocida encima o sobre las llamas. La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos locales y prohibiciones religiosas, en la actualidad se prepara con carne de vaca, pollo, cerdo o cabra y las últimas tendencias incluyen también carne de pavo o pescado. Hay para todos los gustos!!.JPG)
Tinto elaborado por maceración
carbónica, técnica de vinificación para elaborar vinos jóvenes o cosecheros en
la cúal las uvas fermentan antes de ser machacadas, de la zona de Navarra.
Elaborado por la bodega La Calandria junto a otros vinos como Tierga, Cintruenos
y Sonrojo.
La Calandria es una moderna
bodega situada en el este de Navarra, en la ribera del Alhama. Sus precursores,
Javier y Luis, se volvieron a unir en el pueblo después de sus estudios
universitarios y comenzaron este proyecto, una búsqueda constante de la pureza
de la garnacha.
