lunes, 30 de diciembre de 2013

Feliz año 2014



De parte de todos los que formamos esta pequeña gran familia queremos daros las gracias por apoyarnos un año más, acompañándonos en nuestra particular aventura.

Os deseamos a todos un año nuevo pleno, cargado de momentos inolvidables y de fantásticas noticias, y esperamos que algunas las podamos disfrutar con vosotr@s en cuarentagrados! 
 
 
¡¡¡FELIZ AÑO 2014!!!
 
 
¡Os esperamos a todos para brindar por un nuevo año!
 
 


viernes, 27 de diciembre de 2013

Cócteles de Cine

 
Empezamos con Rita Hayworth y su cóctel Margarita. La mujer que sedujo y escandalizó a hombres y mujeres en la famosa escena de Gilda en la que se quita un guante sensualmente mientras canta "Put the blame on Mame", no podía resistirse a un buen Margarita a la hora de saborear un buen cóctel. 



 
Marlon Brando, que enamoró a tantos hombres y mujeres a lo largo de los años con su imagen de chico malo, se adelantó varias décadas a nuestras tendencias, ya que era un incondicional del Gin Tonic.







La bebida favorita de Marilyn Monroe era el campagne Dom Pérignon 1953. Ella decía "dadme champagne y buena comida y estoy en el paraíso".




El cóctel de Humphrey Bogart era el Martini. Curiosa es la anécdota del rodaje de la película La Reina de África. El filme fue grabado en el continente africano y gran parte del equipo cayó enfermo con trastornos intestinales a excepción de Bogart y el director de la película. La razón es simple, ambos bebieron alcohol durante el rodaje y no probaron el agua. 
Al final de su vida se cambió al whisky, Humphrey Bogart antes de morir le dijo a Frank Sinatra “Nunca debí cambiar el whisky por los martinis”.



Orson Welles era un incondicional del Negroni. Interpretó en la gran pantalla a la perfección al magnate del periodismo en el famoso Ciudadano Kane y revolucionó la percepción que del periodismo se tenía hasta el momento, sucumbía ante las delicias de un cóctel llamado Negroni, que va con la misma cantidad de Gin, Campari y vermut rojo.



El cóctel de Glenn Ford es el conocido Manhattan. El misterioso y atractivo Glenn Ford, de quien seguro que más de una quedó prendada tras verle en Gilda, disfrutaba saboreando un Manhattan. Por lo que Carrie Bradshaw y sus amigas de Sexo en Nueva York no fueron las que lo pusieron de moda, como mucha gente piensa. 



Ven a cuarentagrados y disfruta de unos cócteles de cine!!!


lunes, 23 de diciembre de 2013

Hoy brindamos con... Moët&Chandon

Claude Moët fundó la Maison en 1743. Su nieto, Jean-Rémy Moët fue el encargado de realizar la expansión del champagne por toda la geografía mundial. Además, consiguió dotar a la bodega de todos los requisitos necesarios para elaborar los champagnes más exquisitos, asociados en todo momento al éxito y el glamour (Maison pionera en descorchar botellas con un sable o bautizar barcos o celebrar victorias deportivas).
 
Con un paseo por las bodegas de Épernay se accede al "corazón" de Moët&Chandon. Están situadas entre 10 y 30 metros debajo del suelo y tienen una extensión de 28 Km. Las condiciones de temperatura y humedad son constantes e inalterables, lo que proporciona al champagne un entorno ideal para conseguir el preciado vino.
 
 
Pásate por cuarentagrados y disfruta del champagne más emblemático, el que personifica el estilo Moët, que se caracteriza por un paladar y una madurez elegantes.





viernes, 20 de diciembre de 2013

Con un sorbito de champán ...

Llegan las fiestas, y con ello, los cavas, champagne, y demás bebidas burbujeantes.

  • Burbujas Cava:
    • A priori/A posteriori
    • Segura Viudas
    • Gramona

  • Champagne:
    • Moët Chandon Brut
    • Pierre Gimonnet Brut

  • Sidra:
    • El Gaiteru
    • Prau Monga (brut)

Además, puedes difrutar chateando del excepcional champagne Pierre Gimonnet!


miércoles, 18 de diciembre de 2013

French 75

Siguiendo con el tema del cava, hoy os hablamos del cóctel French 75 elaborado, entre otros, con este ingrediente. 

Este cóctel, también llamado Francés 75, es un combinado clásico donde los haya, aunque moderadamente popular. Fue creado en el año 1915 en el New York Bar (después llamado Harry's New York Bar) de París. 

Durante sus primeros años este cóctel fue llamado 75 Cocktail o Soixante Quinze, debiendo su nombre a un cañón de la Primera Guerra Mundial, un cañón de 75 milímetros, modelo 1897, que cuentan que era muy famoso por su precisión y ligereza.

Otro de sus ingredientes es la ginebra, por lo que este cóctel resulta muy refrescante. 

¡¡¡Acércate a cuarentagrados y disfruta de un buen trago!!!

martes, 17 de diciembre de 2013

Los cócteles y el champán

El champagne es el vino burbujeante por excelencia, producido en la región septentrional francesa del mismo nombre. Lo demás no debe denominarse así...puede ser cava, puede ser sparling wine, puede ser mousseux...pero no champagne.

 












Este caldo francés se elabora a partir de tres cepas, la Pinot Noir, la Pinot Meuniere y la Chardonnay. Aunque la Pinot son uvas tintas, en el proceso de vinificación se consigue el color blanco retirando rápidamente el hollejo de las mencionadas uvas. La Chardonnay, como bien se conoce, es la reina de las blancas, existiendo así champagnes monovarietales.

Dos de nuestros cócteles están elaborados con el vino español más parecido, el cava. Si queréis disfrutar de un Bellini o un French 75, pasaros por cuarentagrados. Recordad que el Bellini, creado por Guiseppe Cipriani en 1948 es muy suave y con poco contenido alcohólico. El French 75 debe su nombre a un cañón de la Primera Guerra Mundial, el cañón de 75 mm. Muy, muy refrescante!!



  

viernes, 13 de diciembre de 2013

El Cava y su Historia



El cava es un vino espumoso elaborado principalmente en la comarca del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona). 


El centro neurálgico de la historia del cava se encuentra en la población de San Sadurní d'Anoia, en el Alto Penedés.

La historia se remonta al último tercio del S. XIX cuando un grupo formado por siete nobles y miembros de la burguesía del pueblo, productores de vino e interesados en el sector comienzan a reunirse. Esas reuniones les llevan a poner en marcha el método francés, procedente de Champagne, en los vinos de la comarca hasta dar con la fórmula adecuada. 

En 1879 salieron a la venta las primeras 72 cajas destinadas al público consumidor de Barcelona.

En el año 1887 llegó la plaga de la filoxera al Penedés arruinando los cultivos de uva. Esto conllevó un cambio en las variedades utilizadas, dotando así al cava de personalidad propia.

En 1972, ante el conflicto con Francia por la denominación protegida champán, se crea el Consejo Regulador de los vinos Espumosos, que aprobó la denominación de «cava» para nombrar al espumoso español, zanjando la disputa y respaldando y valorizando el nombre común utilizado en la zona para este vino, llamado «vino de cava».
Puedes pinchar en el seguiente enlace para más información: www.crcava.es

 

Ven a cuarentagrados, te estamos esperando con nuestros mejores cavas!!

jueves, 12 de diciembre de 2013

Hacienda Urbión, la bodega

En La Rioja, la producción vitivinícola, de tradición centanaria, se mantiene próxima a las órdenes religiosas. En el monasterio de Albelda de Iregua es dónde se funda la bodega Vinícola Real, que al amparo de alguno de sus vinos emblemáticos (200 Monges, Confesor, Viña Los Valles) se elabora Hacienda Urbión.
 
La cuidada vendimia, realizado con esmero por los trabajadores de la bodega, evita que la uva se rompa. La selección, se hace a mano, racimo a racimo, persiguiendo la filosofía principal de la bodega: pequeña producción de alta calidad.
 
Hacienda Urbión, mediante un adecuado proceso de crianza en barrica de roble, alcanza un preciso aroma y sabor, lo que lo hace un rioja diferente. Además, la bodega posee unas inmejorables condiciones de temperatura y humedad.
 
Pásate por cuarentagrados y disfruta de este rioja excepcional!!
 

martes, 10 de diciembre de 2013

No sólo de champán vive la Navidad

Es cierto que en las fiestas navideñas el champán y el cava cobran un gran protagonismo en nuestras mesas y sobremesas. También cuando salimos a tomar un trago. Pero te recordamos que no sólo de champán vive la Navidad!! En cuarentagrados te ofrecemos una gran variedad de cócteles para que disfrutes en compañía de tu familia y amigos.
Aquí te mostramos nuestra carta de cócteles... hay  para todos los gustos!!

Con VODKA:
* Tribunal. Nuestro cóctel especial, pruébalo... te sosprenderá.
* Cosmopolitan. Uno de los favoritos de las mujeres. 
* Woo Woo. Un cóctel diferente.
* Watermelon. Refrescante.
* Caipiroska. Perfecto para entrar en calor.

Con WHISKY:
* Mint Julep. Un trago con mucha tradición.
* Manhattan. Ideal para el aperitivo. 

Con GINEBRA:
* Gin Fitz. Refrescante, perfecto a cualquier hora del día.
* Negroni. Para paladares fuertes.
* Dry Martini. El cóctel por excelencia a la hora del aperitivo. 

Con RON:
* Daiquiri Frozen. Muy refrescante.
* Daiquiri. Sabor cubano.
* Piña colada. Delicioso cóctel con pedigree antillano. 
* Borinquen. Prueba algo diferente.
* Mojito. Un clásico, sobre todo en verano. 
* Caipirissima. Un trago con sabor a Brasil.
* Mai-tai. El padre de los cócteles tiki.
* Caipirinha. Uno de los más famosos del mundo. Dulce y ácido a la vez. 

Con TEQUILA:
* Margarita. Exquisito.
* Tequila Sunrise. Fresco. 

Con CAVA: 
* Bellini. Ideal para ocasiones especiales. 
* French 75. Delicioso. 

SIN Alcohol: 
* Mojito de frutas 
* 40º 
Son perfectos para todos los públicos a cualquier hora del día. 

Y también: 
* Long Island Ice Tea. Dulce y refrescante.


Te esperamos en cuarentagrados!!


jueves, 5 de diciembre de 2013

Llegó el puente...disfrútalo en cuarentagrados

A partir de mañana día 6 y hasta el lunes 9 podremos disfrutar de un largo puente en Cangas de Onís. Si decides visitarnos, en estos días se celebra la Feria Expocomercio, que se desarrollará en el pabellón polideportivo.


En cuarentagrados te esperamos para ofrecerte la mejor selección de nuestros pinchos. Recuerda que este mes tenemos el tinto rioja Hacienda Urbión, para degustar un crianza elaborado con mucho mimo.
Además, no podrás escaparte sin probar alguno de los cócteles o combinados, preparados con cariño por nuestra gente!!

Ah! y si vas a subir a Los Lagos, has de saber que este finde, desde el día 6 de diciembre habrá Plan de Acceso!

























lunes, 2 de diciembre de 2013

Hacienda Urbión, el rioja.


Bodegas Hacienda Urbión nace en 2008 con la intención de elaborar pequeñas producciones de vino de alta calidad. Perteneciente al grupo Bodegas Vinícola Real, su enólogo y propietario, ha creado unos vinos suaves, con toque a madera y con crianza, con un excelente resultado en cuanto a calidad-precio.
 
 
Las dos bodegas del grupo se encuadran en la Denominación de Origen Rioja. Vinícola Real se sitúa en Albelda de Iregua y se fundó en el año 1989, cerca de la capilla de Santa Catalina, única parte que se conserva del Monasterio de San Martín de Albelda, con orígenes medievales. La bodega se ha especializado en elaborar vinos de alta calidad y vinos de "pago", intentando conseguir vinos originales a través de un modelo de viticultura tradicional.


Podrás disfrutar de este rioja en cuarentagrados y degustarlo con cualquiera de nuestros pintxos, te sorprenderá!!