La Denominación de Origen Controlado Champagne abarca los departamentos de l'Asine, de la Mame, de la Saine et Mame, de l'Aube y de la Haute-Mame, en la zona noreste del país francés.
La especificidad de los vinos de esta tierra pronto se hizo notoria y los caldos ya poseen una gran fama desde principios del s.XX. Desde entonces, los viticultores y las maisons (empresas que compran uva para elaborar los vinos) trabajan incansablemente para desarrollar y mantener esa herencia.
El Champagne es, desde sus inicios, un vino sagrado, pues fueron los religiosos quienes en los inicios se encargaron de las viñas. Además, desde finales del s.IX hasta el año 1825, todos los reyes de Francia fueron consagrados en la ciudad de Reims, principal villa de la región de Champagne. Por ello, y como símbolo de excelencia, el champagne aparece siempre en destacadas ocasiones: en bodas reales, en exposiciones universales, en victorias deportivas,...
También es reseñable que las burbujas del Champagne aparecen en las mesas de las estrellas de cine, en los libros de grandes escritores, ...
"Adoro el Champagne porque da la impresión de que es domingo y que los mejores días están por llegar."
Marlen Dietrich
¿Te apetece un Champagne? Pásate por cuarentagrados y disfrutarás de las burbujas...
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