Hoy os proponemos una ensalada perfecta para estos días de verano; ensalada Bandera de Italia, a base de canónigos, tomate y queso burrata.
La planta de canónigos recibe su nombre porque, en tiempos remotos, era muy usual que los clérigos tomasen este alimento. Tienen un particular y suave sabor, además de unas propiedades muy saludables: son digestivos y muy depurativos, buenos para la vista, ayudan a tratar la anemia, favorece el fortalecimiento de los huesos y ayudan a combatir los nervios y el estrés.
Los tomates tienen importantes beneficios y propiedades, destacando por la cantidad de vitaminas, minerales y agua. Además, es un importante antioxidante.
El queso Burrata es un queso fresco originario del Italia, parecido a la Mozzarella. Es un queso delicado, casi dulce, que se deshace en la boca.
Y ahora que sabes un poco más, ¿te apuntas a la bandera de Italia?
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