En el año 2015 conseguimos el primer premio gracias a nuestro Taco Indiano, sabores de aquí y de allí. A través de un formato de cocina mexicana, mezclamos los productos de aquí con pinceladas de sabores de allí. Con el queso gamonéu como protagonista elaboramos un taco con tortita de maíz acompañado de pitu de caleya, piña flambeada con mezcal, un toque de caldo del mismo pollo con chile y el queso como protagonista en dos texturas.
Aún hoy puedes disfrutar de este plato. ¡Busca en nuestra carta en el apartado de Mexican Experience!
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