Vino tinto joven con DO Costers del Segre de la bodega Castell del Remei que se encuentra en Penelles, en Lleida. Construido en 1780, éste ocupa en total una superficie de 5.500 m2.
Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
La uva de Gotim Bru procede en su totalidad de viñedos propiedad de la bodega situados en la Finca Castell del Remei, la cual ocupa unas 400 hectáreas de terreno, 70 de las cuales son de viñedo. Las cepas tienen una edad media de 20 años.
El rendimiento por hectárea es bajo, de 6.000 kg/ha, pero los granos son de muy buena calidad. Las plantaciones se estructuran a doble cordón.
Tras la vendimia seleccionada de los racimos de Gotim Bru se inician los procesos de vinificación, que siguen el método tradicional.
Gotim Bru, tras los distintos pasos requeridos en la elaboración, reposa durante 10 meses en barricas de roble americano y francés.
Cata a la vista
Cereza picota de toques violáceos.
Cata en nariz.
De buena entrada, es suave y voluminoso. Combina notas especiadas y tostadas. Presenta buena acidez y tanicidad y un agradable final.
Cata en boca
Expresivos toques de fruta roja madura. Notas tostadas y recuerdos florales. Aparecen, con el tiempo, matices especiados, balsámicos y ahumados.
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