Nuestro vino del mes, M de Monroy, es un caldo madrileño con dos variedades, predominando la uva garnacha. La Denominación de Origen Vinos de Madrid, es una de las más jóvenes de España, creada a finales de 1990.
Se trata de un vino de autor de alta expresión realizado por la bodega Casa de Monroy, viticultores y bodegueros desde el año 1886.
Este vino tinto se alberga 3 meses en roble francés y posteriormente se madura en pequeños depósitos de hormigón durante 9 meses. Con un grado alcohólico importante, es excelente para acompañar tapas y platos ligeros. Por ello, es el acompañante ideal para las tapas que ofrece cuarentagrados.
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