Cóctel preparado a base de Gin, Campari (bitter) y Vermouth rojo con cubitos de hielo (ni picado ni molido) y bebidas frias. Se prepara en el mismo vaso en el que se sirve y, a ser posible, ancho y bajo.
Su creador fue el florentino Camillo Negroni, habitual del Café Casoni (actualmente el Cafe Giacosa de Roberto Cavalli), dónde tomaba "lo de siempre", un cóctel de vermouth y bitter. Para variar este clásico, decidió añadirle un twist de gin y una rodaja de naranja, obteniendo un resultado perfecto.
Aunque el "oscarizado" José Luis Garci recomienda tomarlo en Roma, a ser posible en la Piazza Navona,en cuarentagrados, disfrutarás de una de las mejores versiones de este cóctel.
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